Čaro decembra v Holandsku: od Sinterklaasu po Vianoce

Sinterklaas – kto to je?

Sinterklaas je holandská verzia svätého Mikuláša, ktorý pochádza z postavy biskupa svätého Mikuláša z Myry – patróna detí a námorníkov. Jeho legenda prišla do Holandska s obchodníkmi a námorníkmi a postupom času sa vyvinula v jednu z najdôležitejších tradícií krajiny.

Zaujímavé je, že Sinterklaas nežije na ďalekom severe, ako jeho americký náprotivok Santa Claus, ale v… Španielsku! Každý rok sa plaví do Holandska na parníku, ktorý symbolizuje historické obchodné spojenie Holandska s južnou Európou.

Prečo deti čakajú v decembri na darčeky?

V Holandsku prináša Sinterklaas deťom darčeky 5. decembra počas pakjesavondu (večer s darčekmi). Deň je vyvrcholením týždňov očakávania a vzrušenia, počas ktorých deti nechávajú topánky pri krbe alebo dverách a dúfajú, že do nich Sinterklaas vloží drobné darčeky a sladkosti. Jeho príchod (tzv. intocht van Sinterklaas) je obrovskou udalosťou vysielanou naživo v televízii. V každom meste a mestečku sa organizujú miestne prehliadky, kde deti vítajú Sinterklaasa.

Sinterklaasa sprevádza Zwarte Piet, čiže „Čierni Petrovia“, ktorí pomáhajú rozdávať darčeky a sladkosti. Táto postava je však kontroverzná a moderné interpretácie sa zameriavajú na menej stereotypné obrázky.
Počas tohto obdobia sa spievajú aj špeciálne piesne pre Sinterklaasa a deti píšu básne alebo listy vyjadrujúce svoje želania. Celé to vytvára zvláštnu atmosféru sprevádzanú vôňou čerstvo upečeného pepernotenu – malých koreničiek.

Kým Santa Claus si získal celosvetovú obľubu ako vianočná figúrka, v Holandsku je to stále Sinterklaas, ktorý dominuje detskej fantázii. Pre mnohé holandské rodiny je Sinterklaas vrcholom decembra, zatiaľ čo Vianoce sú pokojnejším časom stráveným s blízkymi. Medzinárodné vplyvy však spôsobili, že čoraz viac Holanďanov sa rozhoduje obdarovať pod vianočný stromček.

Sinterklaas je tiež čas na špeciálne dobroty:

• Pepernoten a kruidnoten – malé, pikantné sušienky.
• Čokoládové písmená – personalizované darčeky v tvare iniciálok.
• Speculaas – aromatické sušienky s príchuťou škorice a klinčekov.
• Marcipán – často tvarovaný do tvarov ovocia alebo zvieratiek, ideálny ako darček.

Vianoce v Holandsku

Dvojité sviatky

Holanďania oslavujú dva dni Vianoc:

• Prvý sviatok vianočný (25. december) je časom rodinných stretnutí a slávnostnej večere.
• Druhý sviatok vianočný (26. december) je uvoľnenejší – Holanďania chodia do reštaurácií, kina alebo na zimné prechádzky.

Kultúrne rozdiely

Vianoce v Holandsku sú menej náboženské ako v krajinách ako Poľsko, Španielsko alebo Taliansko. Neexistuje žiadna tradícia štedrovečernej večere a hlavnou udalosťou je večera 25. decembra. Holanďania sa zameriavajú na trávenie času s blízkymi v atmosfére gezelligheid, čiže pohody a komunity.

Dekorácie a atmosféra

Holandské dekorácie sú minimalistické, ale veľmi atmosférické:

• jednoduché vianočné stromčeky zdobené prírodnými prvkami,
• veľa sviečok a svetiel osvetľujúcich domy a kanály,
• Vianočné trhy, hoci sú menej populárne ako v Nemecku, napĺňajú mestá vôňou vareného vína a miestnych lahôdok.

jedlo

Na rozdiel od mnohých krajín v Holandsku neexistuje striktne definované vianočné menu. Medzi najbežnejšie jedlá na stoloch patria:

• Gourmetten – jedinečná forma večere, kde si každý účastník pripravuje svoje vlastné jedlá na malých panviciach z rôznych surovín, ako je mäso, zelenina alebo syr. Ide o interaktívnu formu osláv, ktorá v iných kultúrach často chýba.
• Zverina a pečené mäso – napr. kačacie alebo jahňacie, ktoré sa objavujú aj v krajinách ako Francúzsko a Nemecko.
• Ryby a plody mora – Holandsko ako prímorská krajina rada zaraďuje do vianočného menu ryby, rovnako ako škandinávske krajiny.

Za zmienku stojí, že holandské pochúťky sa líšia aj svojou jednoduchosťou a dostupnosťou: mnohé z nich, ako napríklad speculaas alebo oliebollen, nájdete v pouličných stánkoch alebo na trhoch. Na porovnanie, v iných krajinách EÚ sa honosnejšie jedlá pripravujú najmä doma.

Holandsko ako multikultúrna krajina

Vďaka veľkému počtu migrantov v Holandsku sa december stáva mixom rôznych tradícií. V mnohých domácnostiach sa na stoloch objavujú poľské pierogi, talianske panettone či nemecký stollen.

Vianočné stretnutia organizované vo firmách sú príležitosťou na vzájomné spoznávanie tradícií. Sinterklaas sa často objavuje na firemných akciách, aby zamestnancov dostal do sviatočného ducha.

Prečo stráviť december v Holandsku?

December v Holandsku nie je len časom osláv, ale aj jedinečnej atmosféry:

• Kanály a mestské ulice zdobené svetlami vyzerajú ako niečo z rozprávky.
• Vianočné trhy potešia vôňou korenia a vianočných špecialít.
• Vďaka otvorenosti Holanďanov iným kultúram sa tu každý cíti ako doma bez ohľadu na svoje korene.

Ak snívate o tom, že zažijete jedinečný december, Holandsko je miestom, ktoré spája tradíciu s modernosťou a atmosférou plnou mágie!

Holandské sviatky sú skvelou príležitosťou spoznať tradície, ktoré sú odlišné od tých, ktoré poznajú iné európske krajiny. Či už sa chcete zúčastniť osláv Sinterklaas alebo stráviť Vianoce v pokojnej rodinnej atmosfére, Holandsko má čo ponúknuť.

Chcete stráviť takéto prázdniny v Holandsku? Pozrite si naše pracovné ponuky a zažite čaro decembrových sviatkov na vlastnej koži!